製品提案・仕様概要
ふっ素樹脂を超える優れた非粘着性能と高硬度を兼ね備えた「Biceram 100」をご提案
過酷な環境下における「離型性能の維持」「異物混入防止」「耐久性の向上」という複合課題に対し、当社は圧倒的な非粘着性と優れた表面硬度を誇るセラミックコーティング「Biceram 100（バイセラム100）」の導入をご提案いたしました。
即席めん製造用リテーナーへ施工した「Biceram 100」は、食品製造プロセスで要求される厳しい条件に応える以下の3つの技術的特長を備えています。
セラミックコーティング「Biceram 100（バイセラム100）」の仕様と特長
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ふっ素樹脂を凌駕する極めて高い「非粘着性・離型性」
Biceram 100は表面エネルギーが極めて低く、フライ麺の油分や蒸し麺の澱粉（粘着成分）に対して極めて優れた離型効果を発揮します。調理・加熱工程におけるリテーナー表面への麺の焦げ付きや張り付きを強力に防止します。
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傷や摩擦に強い「高硬度塗膜（チッピング防止）」
従来のふっ素樹脂塗膜は柔らかく傷がつきやすい欠点がありましたが、Biceram 100は緻密で硬質なセラミック被膜を形成します。耐摩耗性・機械的強度が高いため擦れや物理的衝撃に強く、塗膜のチッピング（微小な欠け）による異物混入を大幅に低減します。
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完全PFASフリー（将来的な環境規制・食品安全対応）
Biceram 100は、特定有機フッ素化合物を含まない「完全PFASフリー」仕様のコーティングです。現在世界的に議論・強化が進むPFAS環境規制にも適応し、消費者の安全・衛生上のリスク管理に大きく貢献します。
※注釈（ふっ素樹脂の規制状況について）
現時点において、特定物質（PFOAやPFOS等）を除き、一般的な食品接触用途（調理器具や製造用リテーナー等）におけるふっ素樹脂コーティングの使用自体が直ちに全面禁止・規制されているわけではありません。従来のふっ素樹脂も引き続き安心してご使用いただけますが、当社では将来的な環境規制の強化やサプライチェーン全体での脱フッ素（PFASフリー）化を見据えた先行的なリスク対策・安全な選択肢として「Biceram 100」をご提案しております。
