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即席めん製造用リテーナーにおける、高熱・スチーム環境での麺の焦げ付きやふっ素樹脂塗膜の剥離といった課題の解決事例です。
従来のふっ素樹脂コーティングでは、塗膜の経年劣化や傷つきによって離型性が低下し、麺の焦げ付きによるラインストップや異物混入（コンタミ）、約1年周期のメンテナンスに伴うコスト増が課題となっていました。
これに対し、圧倒的な非粘着性と優れた高硬度を備えたセラミックコーティング「Biceram 100（バイセラム100）」を施工。反転・排出時の離型性が劇的に改善して搬送エラーが解消されたほか、高硬度皮膜によって塗膜の剥がれや麺カスの固着を防ぎ、歩留まり向上を実現しました。さらに耐久寿命が従来の1年から2年へと2倍に延び、年間数千万円規模のトータルコスト削減と、完全PFASフリーによる食品安全管理の両立を達成しています。

当社のセラミックコーティング「Biceram 100（バイセラム100）」は、高い非粘着性・高硬度を兼ね備えた完全PFASフリーコーティングソリューションです。食品の付着でお困りの方やPFAS規制対応をご検討の方はぜひ最新の製品採用事例をご覧ください。